イタリア料理は素朴で滋味深い郷土料理を特徴としています。
トラットリア　リオコルノでは
“素材の持ち味を大切にし、食べ疲れせず、毎日でも召しあがっていただける料理“
をコンセプトとしています。
 
化学調味料などを使用せず、素材の味を最大限表現した美味しく安全な料理は人を幸せにしてくれるものです。
 
それに合わせたワインもすべてイタリア産で自然派を中心としています。
自然派ワインは上手に料理に寄り添ってくれます。
その土地の料理にはその土地のワインを。まず間違いなく珠玉の相性をもたらしてくれます。
 
ぜひ、1人でも多くのお客様にご来店いただき、その想いに共感していただけたらと思います。